El icónico y centenario club Sociedad Bilbaína ubicado en la ciudad de Bilbao, País Vasco, abrió sus puertas el sábado 18 de mayo para dedicar una jornada a la gastronomía venezolana de la mano del chef Johnattan Ramírez, quien viajó directamente desde Caracas para deleitar a los comensales con los sabores venezolanos.

La jornada inició con el saludo de la Embajadora de Venezuela en España, Gladys Gutiérrez Alvarado, quien agradeció la asistencia de los comensales. Durante su intervención, señaló los aportes de las comunidades migrantes a la diversidad gastronómica venezolana, resaltó la importancia de la alimentación como derecho humano y denunció los nocivos efectos de las Medidas Coercitivas Unilaterales contra ese derecho del pueblo venezolano.

Posteriormente, la Cónsul General Glenna del Valle Cabello de Daboin, se refirió a los elementos históricos, tradicionales y característicos de la gastronomía nacional, al tiempo que compartió videos y respondió preguntas del Cónsul Honorario de Brasil, Tomás González, quien moderó esta actividad enmarcándola en una nueva entrega de “Comidas por el mundo.”

Seguidamente, inició el almuerzo con un menú especialmente preparado para la jornada, el cual el chef denominó “Experiencia venezolana 4 elementos”, una carta delicadamente ideada para ofrecer un viaje sensorial a través de los platos venezolanos, sus aromas y sus texturas; logrando sorprender a las decenas de asistentes, dentro de los cuales se encontraban autoridades oficiales, representantes de partidos políticos, empresarios, miembros del cuerpo consular, periodistas, académicos, connacionales venezolanos y miembros de organizaciones latinoamericanas.

En este marco, también se deleitó a los comensales con una degustación de ron, cocuy y cacao venezolano.

Durante la jornada, tanto el chef como las máximas representantes diplomáticas venezolanas, pudieron compartir con los comensales, explicando los detalles tradicionales que hacen tan especial a la gastronomía nacional.

Finalmente, la Cónsul General ofreció a las asistentes una flor de astromelia, como símbolo de amistad que une a los pueblos venezolanos y vascos: “… cada flor tiene seis pétalos que simbolizan una faceta muy importante de la amistad duradera como: entendimiento, paciencia, compromiso, empatía, respeto y humor… Así es el pueblo venezolano…”

La muestra gastronómica venezolana en la Sociedad Bilbaína forma parte de las actividades organizadas por el Consulado General de Venezuela en Bilbao, en ocasión de los eventos programados para la celebración del Centenario del Cuerpo Consular de Bilbao.